Rico em variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, o ovo pode ser considerado um alimento fundamental para a maioria das mesas dos brasileiros de variadas classes sociais. Além de permear o dia dos cidadãos, o ovo também é um item essencial para a economia de algumas cidades.

É o caso de Beberibe, município localizado no litoral leste do Ceará, com a 5ª maior população de galinhas do Brasil. De acordo com a última Pesquisa da Pecuária Municipal, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2023, o número de galináceos estimado no estado do Ceará foi de 37,3 milhões de cabeças, um aumento de 3,3% em relação ao censo anterior. Desse número, o município de Beberibe possui 3,9 milhões de galinhas, o que significa 12,1% do montante.

Por ser um grande cultivador de galinhas, Beberibe também se destaca, evidentemente, como um grande produtor de ovos. De acordo com o mesmo censo do IBGE, em 2023 o município do litoral leste do Ceará obteve uma produção recorde de 3 milhões de dúzias de ovos. Bem como no ranking de galináceos, a cidade é a 5ª maior produtora desses insumos no Brasil.  Victor Lima, presidente da Atlântica Agroindustrial, uma das principais empresas responsáveis por esses números, explica o que faz de Beberibe uma escolha estratégica tão pertinente.

“Beberibe se destaca por ser uma região bem localizada, em uma distância boa da capital, e alcançar também alguns mercados importantes de outras cidades próximas a Fortaleza, como Cascavel, e ter também a saída para o Rio Grande do Norte. Além disso, tem uma boa estrutura em relação ao acesso, através da rodovia, e é uma região que tem uma boa força de trabalho” , observa o executivo.

Em termos estaduais, os municípios de Quixadá, Horizonte, Cascavel e Acopiara também são potências, tanto no cultivo de aves, como na produção de ovos. As cinco principais cidades do Ceará representam 67,2% do total produzido no estado inteiro.

O trabalho de duas empresas cearenses ajuda a entender o destaque de Beberibe perante o cenário nacional. A primeira delas é a Tijuca Alimentos, fundada por Everaldo Vasconcelos e responsável por produzir, diariamente, mais de 3 milhões de ovos, o que ultrapassa a marca de 1 bilhão de unidades ao ano. Além disso, a empresa também atua na produção e comercialização de ovos, frangos e queijos nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão, realiza o abate diário de 70 mil aves e produz mais de 22 mil litros de leite/dia. O grupo possui mais de 4 mil colaboradores ativos, além de contar com estrutura própria para fabricar rações e abater aves.

Além da Tijuca, a Atlântica Agroindustrial, do grupo SL, que detém a marca Grana Regina, é outra empresa cearense que se destaca, colocando Beberibe como uma das maiores produtoras do país. Fundada em 1996, a empresa liderada por Victor Lima chamou atenção recentemente ao anunciar que fará um investimento de R$100 milhões nos próximos dois anos para expandir sua produção de ovos na região. Desse montante, R$50 milhões serão destinados especificamente ao Ceará. A perspectiva é que a produção de ovos em Beberibe chegue na casa dos 900 mil unidades por dia, atualmente, segundo o presidente da companhia, esta marca está na casa dos 800 mil unidades diárias, além dos aproximadamente 500 mil frangos. A empresa também é responsável pela geração de 300 empregos na região e 4 mil no estado do Ceará.

Em conversa com o Investindo Por Aí, Victor Lima explicou mais sobre os investimentos realizados pela Atlântica Agroindustrial. “Estamos investindo no Ceará para expandir a produção de ovos, e também no Piauí. Além disso, no Ceará, Piauí e Maranhão, estamos fazendo investimentos na modernização das granjas de frango de corte. Então, esse montante [R$100 milhões] se divide nos negócios de avicultura, e também em melhorias de fábrica de ração e incubatório”.

Em termos estaduais, a empresa produz 1,4 milhão de ovos por dia e 2.500 toneladas de frango, abastecendo territórios do Ceará, Rio Grande do Norte, Piauí e Maranhão. Com os investimentos, a companhia pretende atingir uma produção de 2 milhões de ovos por dia.

Apesar de, em termos econômicos, o destaque de Beberibe enquanto produtor de ovos e cultivador de aves seja inevitavelmente positivo para o desenvolvimento da cidade, por outro lado, esse grande avanço pode trazer consequências negativas também. O professor e pesquisador do Departamento de Administração da Universidade Federal do Ceará Isidro Pereira explica como esse avanço pode ser prejudicial em determinado aspecto. “Há uma alteração na quantidade populacional e isso tem um reflexo imediato na própria questão da moradia, que os aluguéis passam a ter um valor maior, porque é muita gente para poucas disponibilidades de unidades residenciais, existe uma certa inflação”. Isidro salienta, ainda, outras alterações culturais significativas.  “Você começa a integrar esses elementos novos, de outras localidades, à cidade, que fica encharcada e influenciada por culturas de outras regiões. Então há um aspecto positivo, mas ao mesmo tempo existem esses reflexos que de uma maneira ou de outra alteram o dia a dia das pessoas e suas relações sociais”.